messagepack http://msgpack.org/

他の物はunsafeが利用出来なかったり、ビルド手順が必要だったので

https://github.com/masharada/msgpack-unity

こちらを利用させていただきます。

string test = "unity test";
MsgPack.ObjectPacker bp = new MsgPack.ObjectPacker ();
byte[] packed = bp.Pack (test);
// print binary
Debug.Log (Encoding.Unicode.GetString (packed));
string unpackedText = (string)bp.Unpack(packed);
// pring "unity test"
Debug.Log(unpackedText);

クラスとリスト
public class TestData{
public int score;
public string playerName;
public Dictionary myDict;
public TestData( int s, string n ){
score = s;
playerName = n;
myDict = new Dictionary();
myDict.Add("poteto","apple");
}
}

Dictionary test = new Dictionary ();
test.Add (1, new TestData( 999, "unity" ));
test.Add (2, new TestData( 777, "seven" ));
MsgPack.ObjectPacker bp = new MsgPack.ObjectPacker ();
byte[] packed = bp.Pack (test);
Dictionary unpacked = (Dictionary)bp.Unpack> (packed);
// pring "unity"
Debug.Log (unpacked[1].playerName);
Debug.Log (unpacked[1].myDict["poteto"]);

適当に動きました。

実際にはobjectPackerではなくboxingPackerを利用しました。